Бумага для выпечки SILIDOR

Компания «АНИКС» предлагает бумагу для выпечки.

Пергамент «SILIDOR»

Пергамент  «SILIDOR» производства Норвегии, с двусторонним силиконовым покрытием, стабильной влагопрочности и жаропрочности (более 250С), изготовленного из природного волокна высокой химической чистоты и обработки, для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.

- Используется для выпечки многократно, в зависимости от температурных режимов, что приносит долговременную экономическую выгоду.
- Снижает энергозатраты, так как нет необходимости прокаливания противней.
- Плотность бумаги (43г) позволяет уменьшить расход материала по сравнению с другими пергаментами (52 – 65 г/м²).
- Повышает культуру производства кондитерских изделий, экономит время и усилия по поддержанию чистоты рабочих поверхностей – противней, форм для выпечки и т.д.
- Имеет высокие разделительные свойства: продукты не пригорают, и отлично отделяются как от рабочих поверхностей, так и самой бумаги.
- Полностью исключает использование маргаринов и жиров, позволяет изготавливать диетические продукты.
- Помогает изготовить «чистые», не содержащие канцерогенных веществ продукты, т.е. способствует сохранению, как вкусовых, так и полезных свойств хлебобулочных и кондитерских изделий, сохраняет здоровье человека.
- Бумага характеризуется высокой жиро – и влагоустойчивостью.  Это дает возможность замораживать полуфабрикаты, заготовки и окончательное выпекание производить прямо на этой же бумаге.

Техническая спецификация бумаги для выпечки  «SILIDOR»

Все сырье и добавки, используемые при изготовлении пергамента – отвечают требованиям, предъявляемым к материалам, находящимся в контакте с пищевыми продуктами, и имеет сертификат ISO 9001.

Наши координаты:
Адрес: 127206, Москва, Чуксин тупик д. 4
Контактные телефоны: (095) 510-94-27, 611-38-08
Контактное лицо: Галина